12
Apr
Wildkräuter im Kücheneinsatz Habt ihr auch einen Garten? Dann ist euch Giersch sicher ein Begriff, mein Mann jedenfalls flucht über dieses Kraut in unseren Beeten jedes Jahr aufs Neue. ;-) Dabei...
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Meine Lieblingsrezepte
21
Nov
Lachsfrikadellen mit Limetten-Mayonnaise Eine schnelle und leckere Variante für den Mittagstisch sind diese Lachsfrikadellen mit Limetten-Mayonnaise. Mindestens einmal pro Woche kommt bei uns Fisch auf den Tisch. Fisch schmeckt uns nicht nur...
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10
Nov
Königsberger Klopse Herbst und Winter rufen bei mir immer sehr laut nach deftigem Essen. Kohl und Hackfleisch haben bei uns in der Küche Hochkonjunktur. Allerdings wollte ich schon sehr lange mal...
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03
Nov
Fisch-Curry Ich habe für uns heute mal dieses Curry mit Fischfilet zubereitet, da ich zwar große Lust auf Fisch hatte, aber den Geruch von Bratfisch derzeit nicht wirklich verlockend finde. Ich mag in...
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01
Sep
Brokkoli-Camenbert-Frittata Bei der derzeitigen Wärme reicht uns tagsüber ein bunter Salat und täglich Grillen ist zeitlich manchmal knapp, weil wir dann doch noch für eine Runde Laufen oder Fahrradfahren unterwegs sind. Für den...
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30
Aug
Knoblauch-Fisch Bei der LCHF-Ernährung findet neben Eiern und Fleisch auch Fisch für eine ausgewogene Eiweißaufnahme seinen Platz. Bei Wikipädia findet sich unter anderem folgender Eintrag: Fische sind eine meist leicht bekömmliche Proteinquelle, die sehr...
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09
Aug
Hier im Rheinland sind Kartoffelpuffer mit Apfelmus ein beliebtes Gericht. Aber auch in Norddeutschland habe ich es oft und gerne zubereitet. Nun sind Kartoffeln wegen ihres hohen Stärkegehaltes aus unserem...
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