Omelette-Variationen Die Grundzutaten beziehen sich auf 1 Omelette Zutaten 2 Eier 50 ml Sahne Salz und Pfeffer Butterschmalz Zubereitung Zuerst werden die Zutaten zu einem Teig verarbeitet. Anschließend etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und dann die Eimasse...
Read MoreFleischsalat Zutaten (ca. 4 Portionen) 250 g Fleischwurst/ Lyoner 100 g Mayonnaise 50 g Gewürzgurken Salz, Pfeffer Etwas Gurkenwasser Nach Belieben Kräuter z.B. Schnittlauch, Petersilie oder Dill Zubereitung Fleischwurst oder Lyoner je nach Belieben in dünne, feine Streifen schneiden. ...
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Mozzarella-Wrap Schnelle Küche für heiße Tage: Mozzarella-Wrap - ein leckeres Sommergericht. Dieser Mozzarella-Wrap ist eine gelungene Kombination aus Käse, Gemüse und Eiweiß. Super lecker, super sättigend ohne zu belasten! Zutaten Füllung 1 15 g...
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Sauerkraut-Taler Für unsere Sauerkraut-Taler benötigen wir frisches Sauerkraut. Das ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl. (lt. Wikipedia) Es ist reich an Milchsäure, Vitamin A, B, C und Mineralstoffen. Mit gerade mal...
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Shakshuka grün Shakshuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche. Das Gericht wird aus pochierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln zubereitet. Heute stelle ich euch eine grüne...
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Spargelragout mit gekochten Eiern in Senf-Hollandaise Noch ein Spargelrezept, dieses Mal als Spargelragout. Bevor die Spargelzeit am 24.06. für dieses Jahr zu Ende geht, genießen wir ihn noch reichlich. Da wir bei uns zuhause...
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Brokkoli-Camenbert-Frittata Bei der derzeitigen Wärme reicht uns tagsüber ein bunter Salat und täglich Grillen ist zeitlich manchmal knapp, weil wir dann doch noch für eine Runde Laufen oder Fahrradfahren unterwegs sind. Für den...
Read MoreQuiche ist ein aus Frankreich stammendes Gericht. Ein in einer runden, flachen Form gebackener herzhafter Mürbeteig mit einer würzigen Auflage, die ein Gemisch aus Eiern und Milch enthält. Hier habe ich...
Read MoreHerzhaft gefüllte Muffins Zum Frühstück, mittags im Büro, zum Picknick oder für die Party: lecker satt und der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Man kann sie mit fast allem füllen. Zutaten (für 6 kleine Muffins oder...
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