10
Nov
Eka’s Wochenspeiseplan vom 11.11.2019 - 17.11.2019 Montag Kohlrabi- Auflauf mit Hackbällchen Dienstag Ofen-Gemüse mit Spiegelei Mittwoch...
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Mittagessen Tag
22
Aug
Hähnchenbrust chinesische Art Ich liebe dieses Rezept Hähnchenbrust chinesische Art. Die Kombination aus Hähnchenbrust, Gurke und Cashewnüssen mit der scharfen, leicht säuerlichen Note auf Blumenkohl-"Reis" machen mich immer zufrieden satt. Schnell...
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18
Mrz
Kohlrabi-Cordon bleu im Sesammantel Ich möchte euch eines meiner Lieblings-Essen vorstellen: Kohlrabi-Cordon bleu im Sesammantel. Ist etwas zeitintensiver bei der Zubereitung, aber ganz sicher gut investierte Zeit: das Ergebnis ist so,...
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03
Mrz
Sauerkraut-Frischkäse-Auflauf Zutaten (2 Portionen) 500 g Sauerkraut 1 mittelgroße Zwiebel 100 ml trockenen Weißwein 200 g körniger Frischkäse 1 großes Ei 50 g Käse, gerieben Salz und Pfeffer Muskat 2 EL gehackte Petersilie 2 EL Olivenöl bei Bedarf etwas Sahne Zubereitung Die Zwiebel schälen und...
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03
Mrz
Spinat-Feta-Auflauf Zutaten (2 Personen) 700g Blattspinat 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 60 g Crème fraîche 100 ml Sahne 1 Ei 80 g Feta 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung Zuerst den Spinat waschen und gut trocknen. Nun die Zwiebel und den Knoblauch schälen...
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05
Nov
Bratwurstbomben mit BluKoPü Zutaten 4 frische grobe Bratwurst 4 Scheiben Emmentaler oder Käse nach Wahl 8 Scheiben Bacon 500 g Blumenkohl 50 g Mascarpone 15 g Butterschmalz Muskatnuss gemahlen nach Geschmack Salz & Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Als erstes das Butterschmalz...
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16
Jun
Wurstsalat Heute habe ich wenig Zeit für Kochen und Essen, ich verreise für ein verlängertes Wochenende zum LCHF-Treffen in Stuttgart! Dafür habe ich gestern schon alles vorbereitet und geschnippelt, so...
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09
Jun
Frikadellen sind das beliebteste Hackfleischgericht der Deutschen. Hierfür gibt es regional viele verschiedene Namen wie z. B. Buletten, Fleisch-Klopse und werden mit vielfältigen Gewürzen zubereitet, alle haben aber etwas gemeinsam: sie sind sehr...
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01
Apr
Kohlrabi-Lasagne Kohlrabi ist für mich eine Alternative für Kartoffeln oder Nudeln; ich habe für mich damit sehr vielfältige Möglichkeiten entdeckt, meine alten Rezepte einfach und unkompliziert abzuwandeln. Damit kann ich außerdem...
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