Auberginen-Burrata-Zucchini"Spagetti" Für unsere Auberginen-Burrata-Zucchini"Spagetti" verwenden wir natürlich einheimisches Gemüse. Vielleicht mögt ihr ein wenig Wissenswertes vorweg? Erntefrische Auberginen aus Deutschland sind zwischen Juli und Oktober erhältlich. Auberginen bestehen zu 93 Prozent aus Wasser....
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Käse-Hack-Bällchen Zutaten (2 Personen) 400 g Hackfleisch 60 g geriebener Käse 15 g Butterschmalz 60 g Mayonnaise 20 g Senf 1 ½ TL Paprikapulver 1/2 TL Chilipulver Salz, Pfeffer nach Belieben Zubereitung Bereite zunächst aus geriebenen Käse, Mayonnaise, Senf, Paprikapulver und Chilipulver...
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Mozzarella-Wrap Schnelle Küche für heiße Tage: Mozzarella-Wrap - ein leckeres Sommergericht. Dieser Mozzarella-Wrap ist eine gelungene Kombination aus Käse, Gemüse und Eiweiß. Super lecker, super sättigend ohne zu belasten! Zutaten Füllung 1 15 g...
Read MorePizza Champignons Eigentlich sind die Pizza-Champignons nicht wirklich "pizza-like". Aber das Kind muss ja einen Namen haben, oder?Auf jeden Fall sind sie sehr schnell zubereitet, schmecken super gut und sind auch...
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Sauerkraut-Taler Für unsere Sauerkraut-Taler benötigen wir frisches Sauerkraut. Das ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl. (lt Wikipedia) Es ist reich an Milchsäure, Vitamin A, B, C und Mineralstoffen. Mit gerade mal...
Read MoreBlumenkohl-Schinken-Auflauf Der Blumenkohl-Schinken-Auflauf ist ein schnelles Ofengericht, dass sich gut vorbereiten lässt und lecker satt macht. Mit Käse überbacken ein Genuss Zutaten 1 Kopf Blumenkohl 50 g Schinkenwürfel 150 g gekochten Schinken 75 ml Brühe 50 m...
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Bratwurstbomben mit BluKoPü Zutaten 4 frische grobe Bratwurst 4 Scheiben Emmentaler oder Käse nach Wahl 8 Scheiben Bacon 500 g Blumenkohl 50 g Mascarpone 15 g Butterschmalz Muskatnuss gemahlen nach Geschmack Salz & Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Als erstes das Butterschmalz...
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Käse-Lauch-Hackfleischsuppe Es wird herbstlich, gute Zeit für wärmende Suppen. Ich koche diese Käse-Lauch-Hackfleischsuppe gerne in größerer Menge: 1 x Sattessen und den Rest portionsweise auf Vorrat einfrieren. Da sie auch von...
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Brokkoli-Camenbert-Frittata Bei der derzeitigen Wärme reicht uns tagsüber ein bunter Salat und täglich Grillen ist zeitlich manchmal knapp, weil wir dann doch noch für eine Runde Laufen oder Fahrradfahren unterwegs sind. Für den...
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