Grünkohl-Pesto Bevor die Grünkohlzeit zu Ende geht noch schnell ein leckeres Pesto daraus zaubern und in einem Schraubglas auf Vorrat in den Kühlschrank lagern. Wie alle Pesto lässt sich damit jedes...
Read MoreGefüllte Champignons mit Spinat und Speck Lust auf etwas Schnelles? Dann sind diese gefüllten Champignons mit Speck und Spinat genau das Richtige! So simpel und dennoch so lecker. Riesen-Champignons sind hierfür...
Read MoreZwiebel-Schweineschnitzel-Auflauf Aufläufe sind ja sehr beliebt, bei uns auch. Sie geben die Möglichkeit kreativ zu sein und sind oft das Ergebnis einer gelungenen Resteverwertung. Dazu ist dieser Auflauf extrem einfach und...
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Fischauflauf mit Gemüse Mit dem Fischauflauf mit Gemüse haben wir ein schnelles, ausgewogenes LCHF-Gericht aus dem Ofen auf dem Tisch. Einfach vorzubereiten, schnell zubereitet und auch für Andersesser bestimmt lecker. Zutaten (2-3 Personen) 400...
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Ofen-Zucchini mit Fetahäubchen Bevor ich euch das Rezept für Ofen-Zucchini mit Fetahäubchen vorstelle, möchte ich ein wenig Wissenswertes über dieses Gemüse aufzeigen. Zucchini gehören zur Pflanzengattung der Kürbisse. Sie enthalten viel Wasser, sind...
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Mozzarella-Wrap Schnelle Küche für heiße Tage: Mozzarella-Wrap - ein leckeres Sommergericht. Dieser Mozzarella-Wrap ist eine gelungene Kombination aus Käse, Gemüse und Eiweiß. Super lecker, super sättigend ohne zu belasten! Zutaten Füllung 1 15 g...
Read MorePikante Blumenkohl-Hackfleisch-Pfanne Zutaten für 2 Portionen 400 g Blumenkohl 300 g Tomaten 1 Zwiebel 1 TL Butter 250 g Hackfleisch Salz 1 TL Gemüsebrühe, körnig 1/2 TL Pizzagewürz 1 Messerspitze Cayennepfeffer 2 EL Schlagsahne 2 EL gehackte Basilikumblätter Zubereitung Zuerst den Blumenkohl putzen und in...
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Hähnchenfilet Frischkäse-Pfanne Schon gewußt? Hähnchen-Fleisch besitzt einen hohen Anteil an hochwertigem Eiweiß. Hinzu kommen die Mineralstoffe Kalium und Eisen, die beide wichtige Funktionen im gesamten Stoffwechsel erfüllen. Außerdem stecken in Geflügel ausreichend B-Vitamine,...
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Sauerkraut-Taler Für unsere Sauerkraut-Taler benötigen wir frisches Sauerkraut. Das ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl. (lt. Wikipedia) Es ist reich an Milchsäure, Vitamin A, B, C und Mineralstoffen. Mit gerade mal...
Read MoreBlumenkohl-Schinken-Auflauf Der Blumenkohl-Schinken-Auflauf ist ein schnelles Ofengericht, dass sich gut vorbereiten lässt und lecker satt macht. Mit Käse überbacken ein Genuss Zutaten 1 Kopf Blumenkohl 50 g Schinkenwürfel 150 g gekochten Schinken 75 ml Brühe 50 m...
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