Blumenkohl-Frikadellen (4 Portionen) 50 g Käse (z. B. alter Gouda) 1 Zwiebel (ca. 80 g) 400 g Blumenkohl 50 g Walnüsse 2 Eier 1/2 Bund Petersilie 25 g Senf Salz und Pfeffer Butterschmalz zum Braten Sesam (optional) Zubereitung Zuerst den Käse reiben, die...
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Käse-Hackfleisch-Suppe mit Blattspinat Zutaten 250 g gemischtes Hackfleisch 70 g Cheddarkäse gerieben 100 g frischer Blattspinat 50 g Parmesan 100 g Sahne 250 ml Gemüsebrühe 1/2 Zwiebel 1 Stange Lauch 1 Knoblauchzehe Butterschmalz Salz und Pfeffer Zubereitung Zunächst die Zwiebel schälen und fein...
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Käse-Hack-Bällchen Zutaten (2 Personen) 400 g Hackfleisch 60 g geriebener Käse 15 g Butterschmalz 60 g Mayonnaise 20 g Senf 1 ½ TL Paprikapulver 1/2 TL Chilipulver Salz, Pfeffer nach Belieben Zubereitung Bereite zunächst aus geriebenen Käse, Mayonnaise, Senf, Paprikapulver und Chilipulver...
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Hackfleisch-"Pizza" Zutaten (2 Personen) 1oo g Champignons 400 g Hackfleisch 100 g Mozzarella, gerieben 200 g Baby-Spinat 20 g Butterschmalz 1 ½ TL Oregano 1 ½ TL getrocknetes Basilikum 2 Knoblauchzehen, zerdrückt Pfeffer, Salz Zubereitung Zuerst den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Nun...
Read MorePikante Blumenkohl-Hackfleisch-Pfanne Zutaten für 2 Portionen 400 g Blumenkohl 300 g Tomaten 1 Zwiebel 1 TL Butter 250 g Hackfleisch Salz 1 TL Gemüsebrühe, körnig 1/2 TL Pizzagewürz 1 Messerspitze Cayennepfeffer 2 EL Schlagsahne 2 EL gehackte Basilikumblätter Zubereitung Zuerst den Blumenkohl putzen und in...
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Käse-Lauch-Hackfleischsuppe Es wird herbstlich, gute Zeit für wärmende Suppen. Ich koche diese Käse-Lauch-Hackfleischsuppe gerne in größerer Menge: 1 x Sattessen und den Rest portionsweise auf Vorrat einfrieren. Da sie auch von...
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