Meine Lieblingsrezepte

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Rouladen-Schichtbraten mit Lauch-Chinakohl-Rahmgemüse Zutaten (4 Pers.) 5 Rinderrouladen 6 Scheiben Bacon 2 Gewürzgurken Senf, Salz, Pfeffer 20 g Butterschmalz 200 ml Brühe 300 ml trockenen Rotwein Kochgarn 3 Stangen Lauch 1/2 Chinakohl 15 g Butterschmalz 100 ml Brühe 50 g Frischkäse 50 ml Sahne Salz, Pfeffer nach...

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Schweinenackenragout   Zutaten (für 2 Portionen) 400 g Schweinenacken 40 ml Olivenöl 300 g Knollensellerie 200 g Porree 150 ml Wasser Salz Pfeffer 1 Ei 1 EL Zitronensaft Petersilie Zubereitung Den Schweinenacken in mundgerechte Würfel schneiden und im Olivenöl in einem Brattopf rundum anbraten. Den...

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Chinakohl Bevor ich euch mein Lieblingsrezept für Chinakohl-Salat vorstelle, habe ich ein paar Informationen zu diesem leckeren Gemüse  zusammengefasst: Auch in Deutschland steigt die Beliebtheit von asiatischen Kohlsorten. Sie eignen sich hervorragend für Suppen,...

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