Mit den richtigen Gedanken wird dein Leben jeden Tag ein bisschen leichter! Es muss nicht immer alles perfekt sein! Ob es das neue Projekt bei der Arbeit ist, das aufwendige Sonntagsessen...
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Kürbis-Gulasch Herbstzeit ist Kürbiszeit, oder? Beim Kürbis-Gulasch habe ich dieses Mal einen Hokkaido-Kürbis genommen, ihr könnt aber gerne auch euren Liebingskürbis dafür verwenden. Kürbis ist reich an Vitamin K, Vitmain C und...
Read MoreSpinat-Fisch-Topf Für den Spinat-Fisch-Topf verwende ich gerne Kabeljau-Filet oder Lachsfilet, da beide Fischsorten über gute Festigkeit verfügen und dadurch im Topf gegart nicht zerfallen. Kabeljau: Er ist reich an Vitaminen, Proteinen,...
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Grünkohl Grünkohl oder auch Braunkohl ist ein typisches Wintergemüse. Regional verschieden kennt man ihn auch unter den Namen Winterkohl, Strunkkohl, Krauskohl oder Friesische Palme genannt. In seiner klassischen Zubereitung, mit viel Fett, Wurst oder...
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Eka’s Wochenspeiseplan vom 11.11.2019 - 17.11.2019 Montag Kohlrabi- Auflauf mit Hackbällchen Dienstag Ofen-Gemüse mit Spiegelei Mittwoch...
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Eka’s Wochenspeiseplan vom 28.10.2019 - 03.11.2019 Immer wieder werde ich gefragt: "Was esst ihr eigentlich bei eurem LCHF? Keine Kartoffeln? Kein Reis? Keine Nudeln???? DAS könnte ich nicht!" Klar, kann man sehr...
Read MoreHokkaido-Kürbisbrot Mit diesem Hokkaido-Kürbisbrot kann ich die meisten meiner interessierten Mitmenschen bewegen, sich auf die LCHF-Ernährung einzulassen und zumindest einmal zu testen, ob eine Umstellung ihrer Ernährung auch für sie eine...
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Eka’s Wochenspeiseplan vom 14.10.2019 - 20.10.2019 Immer wieder werde ich gefragt: "Was esst ihr eigentlich bei eurem LCHF? Keine Kartoffeln? Kein Reis? Keine Nudeln???? DAS könnte ich nicht!" Klar, kann man sehr gut...
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