Author: Erika Engler

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Sellerie-Hackfleisch-Auflauf Zutaten 500g Rinderhack 1 EL Tomatenmark 200g passierte Tomaten oder Dosentomaten, stückig 2 Zwiebeln 20 ml Rotwein ½ Knollensellerie 1 Limette 1 EL Kräuter der Provence Pfeffer, Salz 200ml Sahne 400ml Brühe Cheddarkäse, gerieben Zubereitung Die Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem Hack in...

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Egg Foo Young (Asiatisches Omelett) Zutaten (4 Portionen) 250 g Weißkohl 25 g Schnittlauch 6 Champignons 1 Knoblauchzehe 8 Eier Pfeffer, Salz 40 g Butterschmalz 2 EL Sesam   Zubereitung Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden. Den Kohl halbieren, den Strunk entfernen und...

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