Seit Januar 2016 haben wir einen LCHF-Stammtisch Neuss. Hier treffen wir uns regelmäßig ein Mal monatlich zu einem entspannten Austausch unter Gleichgesinnten bei leckerem Essen und Getränken. Und wir unterhalten uns...
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Knoblauch-Fisch Bei der LCHF-Ernährung findet neben Eiern und Fleisch auch Fisch für eine ausgewogene Eiweißaufnahme seinen Platz. Bei Wikipädia findet sich unter anderem folgender Eintrag: Fische sind eine meist leicht bekömmliche Proteinquelle, die sehr...
Read MoreWas ich als Fitness-Trainerin leisten kann In der Zeit vom 13. bis 21. August 2016 habe ich beim KSB Heinsberg eine Weiterbildung absolviert und meine ÜL-B-Lizenz im Bereich Prävention Haltung und...
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Kann Essen heilen? In letzter Zeit erscheinen immer öfter Artikel in Zeitschriften und Beiträge im Fernsehen, die wissenschaftlich belegen, dass diese Frage mit einem fetten JA beantwortet werden kann. Zucker...
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Hier im Rheinland sind Kartoffelpuffer mit Apfelmus ein beliebtes Gericht. Aber auch in Norddeutschland habe ich es oft und gerne zubereitet. Nun sind Kartoffeln wegen ihres hohen Stärkegehaltes aus unserem...
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Zucchini-Spiralen mit frischem Pesto Vorab ein paar Informationen zu diesem regionalen, gesunden und schmackhaften Gemüse, das zur Zeit in vielen verschiedenen Farben, Formen und Zubereitungen auf dem Teller landet. Zucchini gehören zur Pflanzenfamilie der...
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Blumenkohl-Salat Blumenkohl ist aus der LCHF-Ernährung nicht wegzudenken. Ob als Blumenkohl-Salat, als Gemüse-Beilage, als Pizza- und Quicheboden, als Pürree oder geraspelt wie Reis, roh oder gegart ist er sehr vielseitig einsetzbar. Als Salat zubereitet...
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Zwiebelbrot Bei uns wird das Wetter gerade rechtzeitig zum Wochenende endlich sommerlich und damit steigt die Wahrscheinlichkeit, dass wir Grillen werden. Dieses Mal möchten wir zu Fleisch, Gemüse und Salaten auch einmal...
Read MoreIch starte gerade hochmotiviert in mein Wochenende. Und der Grund dafür seid eindeutig Ihr alle. ;-) Vor 4 Monaten habe ich mich entschlossen, meinem beruflichen Werdegang nochmal eine neue Richtung zu geben...
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