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Adventszeit

Adventszeit Adventszeit: Da ist sie schon wieder in den Startlöchern. Und damit verbunden ist auch -wie jedes Jahr aufs Neue- die Überlegung: wer bekommt was von uns zu Weihnachten. Ich mag schenken...

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Fenchel-Hackfleisch-Gratin

Fenchel-Hackfleisch-Gratin Fenchel kenne ich bisher eigentlich nur als Tee. Da ich aber dank LCHF inzwischen sehr experimentierfreudig bin, habe ich mich mal an ein Fenchel-Hackfleisch-Gratin gewagt. Und ich kann euch berichten:...

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Schweinenackenragout

Schweinenackenragout   Zutaten (für 2 Portionen) 400 g Schweinenacken 40 ml Olivenöl 300 g Knollensellerie 200 g Porree 150 ml Wasser Salz Pfeffer 1 Ei 1 EL Zitronensaft Petersilie Zubereitung Den Schweinenacken in mundgerechte Würfel schneiden und im Olivenöl in einem Brattopf rundum anbraten. Den...

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Zurück auf Anfang

  Zurück auf Anfang Ich habe nochmal einen Umweg eingelegt auf meinem Weg zum schlanken Ich und weiß jetzt sicher: Teigwaren und Zucker sind nichts für mich. Sie schmecken mir immer noch...

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Suppenwürze

Suppenwürze Damit ich ganz sicher sein kann, dass sich in meinen Suppen, Eintöpfen und in der Erste-Hilfe-Tasse gegen Keto-Grippe-Brühe konforme Suppenwürze befindet, mache ich mir die Würzpaste regelmäßig in größerer Menge...

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Gemüsebratlinge heiß oder kalt ein Gedicht

Gemüsebratlinge Für die heutigen Gemüsebratlinge habe ich aus den saisonalen Gemüsesorten Paprika, Sellerie, Möhren, Frühlingszwiebeln und Zucchini ausgewählt. Hier kann aber jeder nach seinen Vorlieben aus den vollen schöpfen. Mit einem...

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Chinakohl-Salat

Chinakohl Bevor ich euch mein Lieblingsrezept für Chinakohl-Salat vorstelle, habe ich ein paar Informationen zu diesem leckeren Gemüse  zusammengefasst: Auch in Deutschland steigt die Beliebtheit von asiatischen Kohlsorten. Sie eignen sich hervorragend für Suppen,...

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Noch ein Spargelrezept….Spargelragout

Spargelragout mit gekochten Eiern in Senf-Hollandaise Noch ein Spargelrezept, dieses Mal als Spargelragout. Bevor die Spargelzeit am 24.06. für dieses Jahr zu Ende geht, genießen wir ihn noch reichlich. Da wir bei...

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