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Grünkohl-Pesto

Grünkohl-Pesto Bevor die Grünkohlzeit zu Ende geht noch schnell ein leckeres Pesto daraus zaubern und in einem Schraubglas auf Vorrat in den Kühlschrank lagern. Wie alle Pesto lässt sich damit jedes...

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Bauerntopf mit Hähnchen und Chorizo

Bauerntopf mit Hähnchen und Chorizo Zutaten 150 g Hähnchenbrustfilets 2 Zwiebeln 1 EL Olivenöl 300 ml Gemüsebrühe Salz & Pfeffer nach Geschmack ½ TL Oregano 1 kleine Stange Porree 1 kleiner Wirsingkohl 1 kleine Dose geschälte Tomaten ½ Bund Petersilie 4 Chorizo-Würste Zubereitung Schneide...

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Gefüllte Champignons mit Spinat und Speck

    Gefüllte Champignons mit Spinat und Speck   Lust auf etwas Schnelles? Dann sind diese gefüllten Champignons mit Speck und Spinat genau das Richtige! So simpel und dennoch so lecker. Riesen-Champignons sind hierfür...

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Zwiebel-Schweineschnitzel-Auflauf

Zwiebel-Schweineschnitzel-Auflauf Aufläufe sind ja sehr beliebt, bei uns auch. Sie geben die Möglichkeit kreativ zu sein und sind oft das Ergebnis einer gelungenen Resteverwertung. Dazu ist dieser Auflauf extrem einfach und...

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Die PECH-Regel – 1. Hilfe bei Muskelverletzungen

Die PECH-Regel 1. Hilfe bei Muskelverletzungen Egal ob Muskelzerrung oder Muskelfaserriss: Wird eine Verletzung der Muskulatur vermutet, sollte die Bewegung sofort gestoppt und die Verletzung nach der sogenannten PECH-Regel behandelt werden. Also,...

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Fleischsalat

Fleischsalat Zutaten (ca. 8 Portionen) 500 g Fleischwurst/ Lyoner 200 g Mayonnaise 100 g Gewürzgurken Salz, Pfeffer Etwas Gurkenwasser Nach Belieben Kräuter z.B. Schnittlauch, Petersilie oder Dill Zubereitung Fleischwurst oder Lyoner je nach Belieben in dünne, feine Streifen schneiden. ...

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Mayonnaise

Mayonnaise Zutaten 1 TL  Zitronensaft 2 EL Wasser 1 Eigelb 1 Prise Salz 150 ml mildes Olivenöl (oder Öl nach deinem Geschmack) Zubereitung Für ein gutes Gelingen der Mayonnaise sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Zuerst werden das Eigelb, der...

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Kias Knäcke

Kia`s Knäckebrot Kia`s Knäckebrot hat seinen Namen durch eine Moderatoren-Kollegin aus dem LCHF.de-Forum, in dem ich ja ebenfalls Moderatorin bin. Es ist ja eher selten, dass es bei uns Brot gibt,...

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Fischauflauf mit Gemüse

 Fischauflauf mit Gemüse Mit dem Fischauflauf mit Gemüse haben wir ein schnelles, ausgewogenes LCHF-Gericht aus dem Ofen auf dem Tisch. Einfach vorzubereiten, schnell zubereitet und auch für Andersesser bestimmt lecker. Zutaten (2-3 Personen) 400...

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Magnesium-Öl selbst herstellen

Magnesium-Öl selbst herstellen Natürlich kann man auch zu einem fertigen Magnesium-Öl greifen. Da diese jedoch oft nicht ganz billig sind, stelle ich mein Magnesium-Öl selber her. Immer, wenn ich viel Sportkurse...

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