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Was für eine Leistung!!!! Habt ihr das mitbekommen? Jan Frodeno und Anne Haug haben bei der Ironman-WM auf Hawaii für den ersten deutschen Doppelsieg gesorgt. Jan Frodeno bewältigte die 3,8 km Schwimmen,...

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Ofen-Zucchini mit Fetahäubchen

Ofen-Zucchini mit Fetahäubchen Bevor ich euch das Rezept für Ofen-Zucchini mit Fetahäubchen vorstelle, möchte ich ein wenig Wissenswertes über dieses Gemüse aufzeigen. Zucchini gehören zur Pflanzengattung der Kürbisse. Sie enthalten viel Wasser, sind...

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Eka’s Wochenspeiseplan 07.10.2019 – 13.10.2019

Eka's Wochenspeiseplan 07.10.2019 - 13.10.2019     Immer wieder werde ich gefragt: "Was esst ihr eigentlich bei eurem LCHF? Keine Kartoffeln? Kein Reis? Keine  Nudeln???? DAS könnte ich nicht!" Klar, kann man sehr gut und...

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Herbsttagundnachtgleiche

Herbsttagundnachtgleiche Die Herbsttagundnachtgleiche markiert den kalendarischen Herbstanfang nach astronomischer Definition. Am Montag, den 23. September ist es wieder soweit: Tag und Nacht, Licht und Dunkelheit sind an diesem Tag in vollkommenem Gleichklang,...

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Kabeljau-Gurken-Eintopf

Kabeljau-Gurken-Eintopf   Der im Kabeljau-Gurken-Eintopf enthaltene Kabeljau ist ein guter Nährstofflieferant. Besonders beachtlich ist sein hoher Jodgehalt: Er enthält pro 100 Gramm 229 Mikrogramm dieses Spurenelements. Damit gehört er zu den jodreichsten...

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Auberginen-Burrata-Zucchini“Spagetti“

Auberginen-Burrata-Zucchini"Spagetti" Für unsere Auberginen-Burrata-Zucchini"Spagetti" verwenden wir natürlich einheimisches Gemüse. Vielleicht mögt ihr ein wenig Wissenswertes vorweg?   Erntefrische Auberginen aus Deutschland sind zwischen Juli und Oktober erhältlich. Auberginen bestehen zu 93 Prozent aus Wasser....

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Zwetschgenkuchen mit Mandeldecke

Zwetschgenkuchen mit Mandeldecke [caption id="attachment_2950" align="aligncenter" width="300"] Zwetschgenkuchen mit Mandeldecke[/caption]   Es gibt sie gerade so schön günstig, das ruft doch direkt nach ihm: Zwetschgenkuchen mit Mandeldecke. Mit einem ordentlichen Schlag Sahne ein Gedicht! Zwetschgen-Zeit. Zwetschgen...

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Hähnchenbrust chinesische Art

Hähnchenbrust chinesische Art   Ich liebe dieses Rezept Hähnchenbrust chinesische Art. Die Kombination aus Hähnchenbrust, Gurke und Cashewnüssen mit der scharfen, leicht säuerlichen Note auf Blumenkohl-"Reis" machen mich immer zufrieden satt. Schnell...

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Pikante Hähnchenflügel

Pikante Hähnchenflügel   Pikante Hähnchenflügel sind ein sehr schnelles und einfaches Ofengericht, das immer gelingt und allen schmeckt. Mit verschiedenen Gemüsesorten sind diese Hähnchenflügel auch immer wieder abwechslungsreich zu kombinieren. Vor dem Rezept...

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