Hier im Rheinland sind Kartoffelpuffer mit Apfelmus ein beliebtes Gericht. Aber auch in Norddeutschland habe ich es oft und gerne zubereitet. Nun sind Kartoffeln wegen ihres hohen Stärkegehaltes aus unserem...
Read More
Szegediner Gulasch Ich esse total gerne Sauerkraut und koche es daher sehr häufig. Mal mit Bratwurst, Kassler, Mettenden oder wie heute als Szegediner Gulasch. Roh schmeckt es mir aber ebenso gut und hilft...
Read MoreKohlrabi-Lasagne Kohlrabi ist für mich eine Alternative für Kartoffeln oder Nudeln; ich habe für mich damit sehr vielfältige Möglichkeiten entdeckt, meine alten Rezepte einfach und unkompliziert abzuwandeln. Damit kann ich außerdem...
Read More